在中國,粉塵爆炸與許多致命事故有關(guān)。從1980年至2012年間,中國化學(xué)品安全委員會公布了280多起可燃粉塵爆炸事件,事故一共造成141人死亡,767人受傷。
食品生產(chǎn)廠是最易受這些事件影響的企業(yè)之一,特別是那些使用大量面粉和糖的烘焙部門。當(dāng)然,保護(hù)您的生產(chǎn)設(shè)備和員工安全是至關(guān)重要的,但危險因素并不總是顯而易見的。在我們研究如何采取措施保護(hù)您的生產(chǎn)設(shè)備安全之前,讓我們先來看看這些爆炸事故都是如何發(fā)生的。
一、粉塵如果制造爆炸?
可燃粉塵是制造眾多食品領(lǐng)域安全問題的風(fēng)險因素,例如:糖果、面包店、餅干和餅干、零食、谷類、混紡/混合物、香料,而這些產(chǎn)品含有必須考慮其潛在風(fēng)險的成分:面粉、香料、淀粉、糖。在適當(dāng)?shù)臈l件下,食糖可以像木材一樣易燃(木材由纖維素或許多連接在一起的糖分子組成)。由于它們的表面積與體積比,這些灰塵顆粒更易燃。
根據(jù)美國國家消防協(xié)會(NFPA)的解說,一個房間的表面積至少有5%被超過1/32英寸的有機塵埃覆蓋,這會存在爆炸危險。如果灰塵變成空氣并被點燃,封閉房間內(nèi)的那層薄薄的灰塵就足以引發(fā)爆炸。
潛在的點火源包括:來自電氣或機械過程的火花;明火;靜電放電(ESD)
另外,僅僅因為工作區(qū)域看起來很干凈,這并不一定意味著它是安全的。可燃粉塵可以積聚在設(shè)備內(nèi)部,可以在空氣管道等隱蔽空間內(nèi)沉淀。
二、粉塵爆炸的5個要素
觸發(fā)粉塵爆炸需要五個元素。這種組合通常被稱為“粉塵爆炸五角大樓”。
前三個元素是火災(zāi)所需的元素,后兩個元素必須存在才能發(fā)生爆炸:
1. 可燃粉塵(燃料)
2. 點火源(熱量)
3. 空氣中的氧氣(氧化劑)
4. 灰塵顆粒的分散量足夠大
5. 限制塵云
粉塵爆炸特別危險,因為它們經(jīng)常會引發(fā)多米諾骨牌效應(yīng)。加工設(shè)備中的初始粉塵爆炸可能會使積聚的灰塵松動,或者可能損壞安全殼系統(tǒng)(例如管道,容器或收集器)。這會導(dǎo)致更多的灰塵進(jìn)入空中,如果被點燃則可能引發(fā)二次爆炸。由于可燃粉塵的數(shù)量和濃度增加,這些二次爆炸通常更具破壞性。
三、防止可燃粉塵爆炸
這些爆炸顯然會威脅到我們的生產(chǎn)設(shè)備安全和員工的生命安全,所以我們該采取什么措施來預(yù)防它?在美國職業(yè)安全與健康管理局(SHA0)和NFPA機構(gòu)推薦以下幾個步驟來降低發(fā)生粉塵爆炸的風(fēng)險。
1、防塵
首先,確保通過以下方式控制設(shè)施中的灰塵量:
通過內(nèi)務(wù)管理和控制計劃,實施危險粉塵檢查,測試
使用適當(dāng)?shù)倪^濾器和粉塵收集系統(tǒng),最大限度地減少設(shè)備和通風(fēng)系統(tǒng)中的灰塵逸出
使用易于清潔且不易積聚灰塵的表面
定期檢查隱蔽和開放區(qū)域的灰塵殘留
如果存在點火源,則使用不會產(chǎn)生塵云的清潔方法
使用經(jīng)批準(zhǔn)用于集塵的專用真空吸塵器
將安全閥放置在遠(yuǎn)離灰塵沉積物的位置
通過管理灰塵收集,您可以最大限度地減少潛在爆炸的可用“燃料”.
2、控制點火源
即使存在一些灰塵,如果沒有點火源也是可以避免發(fā)生爆炸的。我們可以通過以下方式控制工廠內(nèi)的點火源:
使用適當(dāng)?shù)碾姎庠O(shè)備和接線方法
控制靜電,包括將設(shè)備粘接到地面
控制吸煙,明火和火花
控制機械火花和摩擦
使用分離器裝置去除能夠點燃來自工藝材料的可燃物
利用適當(dāng)類型的工業(yè)卡車
正確使用墨盒激活的工具
另外,也有許多變量因素可能會導(dǎo)致粉塵爆炸 - 塵埃粒子的大小,它們?nèi)绾畏稚?,通風(fēng)系統(tǒng),物理障礙和工作區(qū)域的大小都會有著直接影響。因此,沒有一個通用的經(jīng)驗方法來衡量你的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備是否足夠安全。只有定期的進(jìn)行檢查、排查、進(jìn)行潛在危險分析才是確保生產(chǎn)安全的最佳方法。當(dāng)談到工人的安全和生產(chǎn)業(yè)務(wù)的未來時,我們絕不能偷工減料。